重信初江さんの韓国ごはんレッスン③「ジョン（チヂミ）いろいろ」
Tabe/Tqu（タベツク）
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【カートに入れる前に必ずご確認ください】このレッスンで学べる料理
①パジョン（ねぎのジョン）（約27分のレッスン動画）
②カムジャジョン（じゃがいものジョン）（約20分のレッスン動画）
③トングランテン（ひき肉のジョン）（約16分のレッスン動画）
テーマは、「ジョン（チヂミ）いろいろ」！
おつまみにも、日々のごはんにもなり、食卓にのせやすいチヂミ。日本人にとってもすっかりおなじみのメニューではないでしょうか？
ところが、チヂミという言葉は一部地域の方言で、韓国全土では、「ジョン」という名前で呼ばれることが一般的なのだそう。そして、韓国には、私たちがよく知るチヂミと聞いてイメージする料理以外にも、多種多様なジョンがあります。
韓国ごはんレッスンらしく、今回は定番から変わりダネまで、全3種のジョンをご紹介していきます。
パジョン（ねぎのジョン）
カムジャジョン（じゃがいものジョン）
トングランテン（ひき肉のジョン）
まずは、定番ともいえる、ねぎのジョンから。パ＝ねぎなので「パジョン」です！
「カムジャジョン」は、じゃがいもだけで作るシンプルなジョン。
「トングランテン」は、ひき肉のピカタのような、ボリュームある一品。おかずとして、日常に取り入れるのもおすすめです。
「先生とおしゃべり」と題したおまけコーナーも。毎回、先生のお人柄なども感じられる、小さな学びのあるおしゃべりを聞かせてもらいます。
今回は、ジョンに合わせる飲み物といえば、つきものともいうべきマッコリ！ 重信さんのお気に入りを含め、ご紹介していきます。マッコリの新しい扉が開くこと、間違いなしです！
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