ごはん同盟　しらいのりこさんの巻きずしレッスン

（価格は税込み）

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このレッスンで学べる料理

１ .基本のす飯　（約10分のレッスン動画）
２ .王道の太巻き寿司（七福神恵方巻き）（約41分のレッスン動画）
３ .海鮮極太巻き寿司（渦巻き寿司）　（約48分のレッスン動画）

待ちに待った巻き寿司レッスンの登場です。これができればホームパーティだって、持ち寄り宴会だって怖くない！

デパ地下でもスーパーでも手軽に買えるメニューだけれど、手作りすれば最高のおもてなしに。動画レッスンならではのタイミングやリズムを、軽妙な「しらいトーク」でお伝えします。

◆基本のす飯

「ごはん同盟」を主催するしらいのりこさんおすすめの基本のす飯です。２合、３合であればボウルで手軽に作れます。

しらいさん考案の「す飯黄金比」さえ覚えておけば、食べたいなと思った時に気楽に作れるからとっても便利。

◆王道の太巻き寿司（七福神恵方巻き）

「恵方巻きって、そういう意味があったんだ！」と納得。太巻き寿司には日本の文化が詰まっていたのでした。知ってお得な知恵袋も交えた、ボリューム感たっぷりのレッスンになりました。

のりには表と裏がある、えびの背筋をシャキッと真っ直ぐにする方法、卵は殻どうしをぶつけて割るなど、役に立つ小ネタも満載。ホント、役に立ちます

◆海鮮極太巻き寿司（渦巻き寿司）

す飯１合分、のり２枚、巻きす２枚で作るダイナミックな超極太巻き寿司。しらいさんの持ち寄りメニュー鉄板アイテムだとか。とにかく華やかでゴージャス。みんなの魂をとりこにすること間違いなしで、手作りする甲斐、大ありです。

パック入りの刺身を短時間で昆布じめにするミニマルレシピもご紹介。刺身の保存に活躍します。しらいさん曰く「せこい昆布じめ」…。なんだか興味がそそられますね！

十分に楽しいレッスンのしめはおまけコーナーで。巻き寿司に役立つ情報をたっぷりお話しいただきました。飯台（はんだい）あれこれ、一押しのプレミアムしゃもじなどなど。さすがVoicyで人気のしらいさんのトークは楽しさ抜群。

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