重信初江さんの韓国ごはんレッスン④

このレッスンで学べる料理

①スンドゥブチゲ（22分のレッスン動画）
②ナムル3種（約38分のレッスン動画）
③ビビンパプ（約21分のレッスン動画）

テーマは、「スンドゥブチゲとビビンパプ」！　

今回は、熱々、ぐつぐつがたまらないチゲ（鍋）と、3種の野菜ナムルで作るビビンパプが登場。

汁物は、韓国料理には欠かせない料理のひとつなので、マスターしておきたいですし、ビビンパプはやっぱり韓国料理といえばの、一品。

ビビンパプにのせるナムルは、作りおきもできるので、日々のおかずにも活躍します。

今回は、韓国らしさ満載でありつつ、日々の食卓でも活用しやすいラインナップです。

＊スンドゥブチゲは、辛さがマイルドな、「韓国の粉唐辛子（細びき）」を使うレシピです。ご用意のうえ、作ることをおすすめします。

「先生とおしゃべり」と題したおまけコーナーは、Tabe/Tqu（タベツク）の隠れた人気コンテンツ。毎回、先生のお人柄なども感じられる、小さな学びのあるおしゃべりを聞かせてもらいます。

今回は、重信さんの韓国の料理道具や、器いろいろを見せてもらいました。キッチュなものから、作家さんのシックな作品まで、いろいろ登場します！

暮らしまわりの取材をあまり受けない重信さんなので、貴重な、おタカラ映像です。