このたびは、レッスンにご参加いただき、ありがとうございます。こちらはご購入者だけがご覧になれる、「受講ページ」です。 下記より、レッスン動画を視聴できます。 【レッスンの受講をより快適にするための3つのポイント】 ＊この三本線をタップすると、レッスン内の見たいポイントまで飛ぶことが可能です。 ＊この歯車をクリックすると、動画再生の速度を変えることができます。＊この4本矢印をクリックすると、全画面表示になります。 【レシピの表示はこちら！】 ※レシピデータの購入者以外の方に配布するのはご遠慮ください。 グレープフルーツプリン（約18分のレッスン動画） 【レッスンの注目ポイント】 ・グレープフルーツジュースを使った、ジューシーなカラメル作りのコツ ・15cmの型でプリンを作るときのコツ ・バータイプのミキサーでプリン液を作るときのコツ ・オーブンでの湯せん焼きのコツや注意点 ・プリンの焼き上がりの見極め方 ・型から上手にプリンを抜く抜き方
このたびは、レッスンにご参加いただき、ありがとうございます。こちらはご購入者だけがご覧になれる、「受講ページ」です。 下記より、レッスン動画を視聴できます。 【レッスンの受講をより快適にするための3つのポイント】 ＊この三本線をタップすると、レッスン内の見たいポイントまで飛ぶことが可能です。 ＊この歯車をクリックすると、動画再生の速度を変えることができます。＊この4本矢印をクリックすると、全画面表示になります。 【レシピの表示はこちら！】 ※レシピデータの購入者以外の方に配布するのはご遠慮ください。 しツレヅレハナコさんの「スリランカ風なすカレー」(約40分のレッスン動画) 重信初江さんの「なすのエスニックサラダ」(約18分のレッスン動画) Staff 撮影／原ヒデトシ グラフィックデザイン協力／福間優子 動画編集／Tabe/Tqu ディレクター／中村裕子、加藤郷子 プロデューサー／藤平洋
このたびは、レッスンにご参加いただき、ありがとうございます。こちらはご購入者だけがご覧になれる、「受講ページ」です。 下記より、レッスン動画を視聴できます。 【レッスンの受講をより快適にするための3つのポイント】 ＊この三本線をタップすると、レッスン内の見たいポイントまで飛ぶことが可能です。 ＊この歯車をクリックすると、動画再生の速度を変えることができます。＊この4本矢印をクリックすると、全画面表示になります。 ◯レシピデータのダウンロードはこちら（PDF形式）◯※レシピデータのを購入者以外の方に配布するのはご遠慮ください。 白菜の赤い水キムチ（約35分のレッスン動画） 【レッスンの注目ポイント】 ・通年食べる水キムチの基本 ・韓国赤唐辛子の選び方 ・米のとぎ汁を使わない水キムチのベースの作り方（とぎ汁での代用や、ほかに使える材料についても話しています。興味深いです！） ・野菜の切り方、その理由。白菜のどの部位を使うといいのか。 ・仕上がりを舌ざわりよくするためのコツ ・赤唐辛子を入れる理由、代用（韓国の赤唐辛子がなくても作れます！） ・水キムチ用の保存瓶のサイズや素材の選び方、雑菌が出ないようにするためのアイデア ・発酵までの保存方法、食べられるようになってからの保存期間など ・同じ漬け方で作れるアレンジ（キャベツや小松菜など）、ほかの野菜でチャレンジしたいときの野菜の選び方 ・水キムチを冷麺として楽しむ方法
ごはん同盟 しらいのりこさんの巻きずしレッスン このたびは、レッスンにご参加いただき、ありがとうございます。こちらはご購入者だけがご覧になれる、「受講ページ」です。 下記より、レッスン動画を視聴できます。 【レッスンの受講をより快適にするための3つのポイント】 ＊この三本線をタップすると、レッスン内の見たいポイントまで飛ぶことが可能です。 ＊この歯車をクリックすると、動画再生の速度を変えることができます。＊この4本矢印をクリックすると、全画面表示になります。 【レシピの表示はこちら！】 ※レシピデータのを購入者以外の方に配布するのはご遠慮ください。 基本のす飯 （約10分のレッスン動画） 王道の太巻き寿司（七福神恵方巻き）（約41分のレッスン動画） 海鮮極太巻き寿司（渦巻き寿司） （約48分のレッスン動画） おまけの動画 Staff 撮影／原ヒデトシ グラフィックデザイン協力／福間優子 動画編集／高瀬はるか ディレクター／中村裕子、加藤郷子 プロデューサー／藤平洋
このたびは、レッスンにご参加いただき、ありがとうございます。こちらはご購入者だけがご覧になれる、「受講ページ」です。 下記より、レッスン動画を視聴できます。 【レッスンの受講をより快適にするための3つのポイント】 ＊この三本線をタップすると、レッスン内の見たいポイントまで飛ぶことが可能です。 ＊この歯車をクリックすると、動画再生の速度を変えることができます。＊この4本矢印をクリックすると、全画面表示になります。 【レシピの表示はこちら！】 ※レシピデータのを購入者以外の方に配布するのはご遠慮ください。 ①ほんとうにおいしいラタトゥイユ（約27分のレッスン動画） 【レッスンの注目ポイント】 ・なぜ、ラタトゥイユの味はぼんやりしてしまいがちなのか、その理由。・野菜の旨味を引き出すために、省かずやっておきたいこと・野菜の切り方や扱い方。今さらだけれど、なるほどと思わされる下ごしらえ
このたびは、レッスンにご参加いただき、ありがとうございます。こちらはご購入者だけがご覧になれる、「受講ページ」です。 下記より、レッスン動画を視聴できます。 【レッスンの受講をより快適にするための3つのポイント】 ＊この三本線をタップすると、レッスン内の見たいポイントまで飛ぶことが可能です。 ＊この歯車をクリックすると、動画再生の速度を変えることができます。＊この4本矢印をクリックすると、全画面表示になります。 ◯レシピデータのダウンロードはこちら（PDF形式）◯※レシピデータのを購入者以外の方に配布するのはご遠慮ください。 オイキムチ（約25分のレッスン動画） 【レッスンの注目ポイント】 ・アミの塩辛、韓国唐辛子、イワシエキスという、韓国食材を使うレシピで、本格的な味が学べます。せっかく料理レッスンを受けるので、ぜひ、材料を揃えて取り組んでください。とはいえ、レッスン内では、その食材がないときの方法についてもお伝えしています。 ・発酵を促す「のり」の作り方（上新粉を使うレシピですが、米粉での代用はＯＫ。ほかの代用についてもお伝えしています） ・手であえる理由 ・ヤンニョムを無駄にしない韓国の食文化の話し ・漬けてすぐの様子と、4日後の様子の比較
このたびは、レッスンにご参加いただき、ありがとうございます。こちらはご購入者だけがご覧になれる、「受講ページ」です。 下記より、レッスン動画を視聴できます。 【レッスンの受講をより快適にするための3つのポイント】 ＊この三本線をタップすると、レッスン内の見たいポイントまで飛ぶことが可能です。 ＊この歯車をクリックすると、動画再生の速度を変えることができます。＊この4本矢印をクリックすると、全画面表示になります。 【レシピの表示はこちら！】 ※レシピデータのを購入者以外の方に配布するのはご遠慮ください。 シュークリーム（約57分のレッスン動画） ※藤野先生が使っている吸水マット情報は以下ですワイズ キッチンセルローズ吸水マット ブルー https://amzn.asia/d/1CcaIaAアイオン 超吸水クロス ブルー https://amzn.asia/d/gvocPEwグレーもありますワイズ セルローズ 吸水マット グレーhttps://amzn.asia/d/5dEb809アイオン 超吸水クロス グレーhttps://amzn.asia/d/cpoqEdj Staff 撮影／原ヒデトシ グラフィックデザイン協力／福間優子 動画編集／高瀬 晴香 ディレクター／中村裕子、加藤郷子 プロデューサー／藤平洋
このたびは、レッスンにご参加いただき、ありがとうございます。こちらはご購入者だけがご覧になれる、「受講ページ」です。 下記より、レッスン動画を視聴できます。 【レッスンの受講をより快適にするための3つのポイント】 ＊この三本線をタップすると、レッスン内の見たいポイントまで飛ぶことが可能です。 ＊この歯車をクリックすると、動画再生の速度を変えることができます。＊この4本矢印をクリックすると、全画面表示になります。 【レシピの表示はこちら！】 ※レシピデータの購入者以外の方に配布するのはご遠慮ください。 しツレヅレハナコさんの「スリランカ風なすカレー」(約40分のレッスン動画) ツレヅレハナコさんの「アルゴビ」 (約18分のレッスン動画) 重信初江さんの「なすのエスニックサラダ」(約18分のレッスン動画) 重信初江さんの「しゅうまい」 (約29分のレッスン動画) おまけの動画 Staff 撮影／原ヒデトシ グラフィックデザイン協力／福間優子 動画編集／Tabe/Tqu ディレクター／中村裕子、加藤郷子 プロデューサー／藤平洋
このたびは、レッスンにご参加いただき、ありがとうございます。こちらはご購入者だけがご覧になれる、「受講ページ」です。 下記より、レッスン動画を視聴できます。 【レッスンの受講をより快適にするための3つのポイント】 ＊この三本線をタップすると、レッスン内の見たいポイントまで飛ぶことが可能です。 ＊この歯車をクリックすると、動画再生の速度を変えることができます。＊この4本矢印をクリックすると、全画面表示になります。 【レシピの表示はこちら！】 ※レシピデータの購入者以外の方に配布するのはご遠慮ください。 しっとりジューシーなローストポーク（約28分のレッスン動画） アスパラガスのポーチドエッグ添え（約24分のレッスン動画） サーディンディップ（約13分のレッスン動画） おまけの動画 Staff 撮影／原ヒデトシ グラフィックデザイン協力／福間優子 動画編集／木村 太河 ディレクター／中村裕子、加藤郷子 プロデューサー／藤平洋
